Ванилин порошковый термостойкий от производителя. Хорошие цены от производителя, надежное партнерство, любые по количеству поставки по всей Украине. Ванилин порошкообразный термостойкий ― мелкокристаллический порошок от белого до светло ― желтого цвета. Степень измельчения ванилина высока, что необходимо в производстве шоколада, так как измельченная консистенция дает более сильный аромат. Порошкообразный ванилин даже при комнатной температуре издает приятный ванильный аромат. Необходимое количество ванилина определяется технологией производства изделия.
Необходимо знать, на какой стадии добавить ванилин, какая должна быть температура при изготовлении продукта. Крайне важно соблюдать дозировку ванилина, потому что ее переизбыток приведет к появлению горького вкуса в продукте. Порошкообразный ванилин нашел свое применение в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, используется в приготовлении некоторых алкогольных напитков, чтобы придать последним мягкий, нежный аромат. Производители шоколада используют порошковый ванилин, потому что он не влияет на вязкость продукта. Порошкообразный ванилин хорошо известен производителям кормов для животных ввиду присущей ему способности сглаживать неприятные привкусы и запахи. Даже совсем незначительное присутствие ванилина в корме приведет к росту потребления такого корма животными.
Дозировка и цены на ванилин
Наименование |
Дозировка кг/тонну |
Применение | Цена гривен/кг с НДС |
Ванилин 813 | 3 ― 5 |
Кондитерские и хлебобулочные изделия, выдерживает температуру 220 ― 240 0 С |
120 |
Ванилин 415 | 1 ― 3 |
Кондитерские и хлебобулочные изделия, выдерживает температуру 220 ― 240 0 С |
150 |
Ванилин 714 | 0,2 ― 0,3 |
Кондитерские и хлебобулочные изделия, выдерживает температуру 220 ― 240 0 С, идеально подходит для шоколадной глазури |
220 |