Основное применение пищевой соды - кулинария, ее используют в качестве разрыхлителя при выпечке и при изготовлении кондитерских изделий, многие напитки также готовятся с добавлением соды. Сода используется в качестве разрыхлителя теста. Добавив соду к фруктов или овощей, можно нейтрализовать избыточную кислотность, предоставить им более мягкий вкус.
Кроме того, в соде содержатся активные вещества, с помощью которых домохозяйки чистят посуду.