Лисичка желтая - вкуснейший гриб с плотной мякотью и легким фруктовым ароматом. Вид привлекателен цветом и формой, ценится не только приятным вкусом, но и наличием большого количества каротина. Кушая лисички, вы улучшаете зрение и двигательную активность, способствуете нормальной работе поджелудочной железы и печени. Богата мякоть витаминами: D, С, РР, группы В. Удивительно, но грибы не поражаются вредителями. Секрет в наличии хиноманнозы. Вырастив на своем участке грибницу, вы сможете лакомиться полезной мякотью и запасать ее на зиму. Особенно вкусны лисички тушенные в сметане, приготовленные с рисом (плов, ризотто), добавленные в пиццу или открытый пирог.

Описание гриба Лисичка желтая:

• шляпка вогнутая, часто неправильной формы;
• диаметром 4-10 см;
• цвет желтый, яично-оранжевый;
• ножка сросшаяся, к низу суженая;
• высота 4-7 см;
• ширина 1-3 см;
• растет с мая до октября;
• мякоть упругая, плотная;
• приятно пахнет;
• лучше выращивать в открытом грунте;
• идеальная температура развития +12-26 С;
• кислотность субстрата Ph 6.5-7;
• мицелий в сухом виде (на зерне) годный 5-7 лет.

Условия выращивания лисичек из мицелия

Хорошо растет грибница в тени, если подготовить яму 3 на 3 м, глубиной 25-30 см. В нее слоями засыпают опавшие листья с корой деревьев, землю или навозный перегной, рассыпают мицелий, растительные остатки и грунт. Регулярно увлажняют, лучше капельным способом. Первый сбор через полтора-два месяца, нарастание за 7-10 дней. Грибница будет обеспечивать вкусными лисичками до 5 лет. Затем потребуется новый засев. В помещении лисички можно вырастить по технологии шампиньонов, но урожай будет не таким обильным, как на участке.