Лавровый лист - одна из универсальных "суповых" пряностей, что идет в мясные, рыбные, овощные и грибные супы.

Особенно хорошо подходит он к картофельным блюдам. Лавровый лист, использованный правильно и в умеренном количестве, ароматизирует еду, не предоставляя ей ни остроту, ни горечь, в этом его назначение.

Лавровый лист имеет огромную пищевую ценность, в его состав входят белки, жиры и углеводы, эфирные масла, пищевые волокна, витамины группы В, С, А, РР, а также микро- и макроэлементы: натрий, магний, цинк, калий, медь, железо, селен, марганец и фосфор.