Гладкая, рабочая плита размером 793х500 мм создана по технологии COMPOUND (многослойная, как сэндвич, конструкция с верхним слоем из нержавеющей стали AISI316, цвет и свойства которой не меняются даже после нескольких лет эксплуатации), 2 независимые зоны нагрева, температурный диапазон +50…+270ºС, механическое управление, 3-сторонний бортик для защиты от брызг, сливное отверстие и съемный ящик для сбора жира и сока, материал корпуса нержавеющая сталь