Сыворотка молочная подсырная деминерализованная –молочная, подсырная, сладкая сыворотка, получаемая в результате удаления части минеральных веществ (солей). Продукт с массовой долей белка не менее 11%. В зависимости от количества удаленных солей (степени деминерализации)
Сферы применения:
-молочная промышленность
-кондитерская промышленность
-сгущённое молоко
-мороженое
-хлебобулочная промышленность
-корма для с/х животных
-пивоваренная промышленность
-мясная промышленность
-спортивное питание
-косметическая промышленность