Характеристики: Механическое управление Количество уровней: 5 Вместимость: противни GN1/1 + 600х400 мм Количество противней в комплекте: 2 шт Количество скоростей вентилятора: 2 Расстояние между противнями: 70 мм Диапазон температур печи: от 30 до 280°C Пароувлажнение: инжекторное Габариты модели: 920х840х705 мм Мощность: 10,8 кВт Напряжение: 380 В Страна производитель: Италия Области применения: Выпечка Гастрономия Кондитерские изделия Печь конвекционная с пароувлажнением Apach AB5M на 5 уровней, с интуитивно понятной ручной панелью управления, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная галогеновая лампочка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов. Данная модель оснащена функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности. Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой 5 уровней, GN1/1 + 600х400 мм