Шоковый охладитель (шокер апач) Apach SH03

      При скромных размерах Апач SH03, делает нешуточные объемы, поставленных задач: качественного охлаждения и замораживания разнообразных заготовок, сохраняя в них все органолептические свойства. Охлаждение 14 кг (+70...+ 3°С) происходит менее, чем за 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 11 кг (+70...-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев. Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%. В комплект входит термощупальца, который помогает определять температуру охлаждаемого продукта. Захотите поставить на него пекарские шкафчики Apach, подходящими станут - А 5*4, А 5*4 U A 8*4U, A 8*4 RU (предельный 130 кг).

- Внешние измерения: 750*740*720 мм.;

- Пространство внутри шкафа 600*400*280 мм.;

-  GN 1*1 или противней 600*400 по три;

- Трудовая полезность :от +70 С до +3 С – 20 кг за 90 мин, от +70 С до -18 С – 15 кг за 240 мин.;

- Межрядное пространство 700 мм.;

- Весит всего 50 кг, легко занести в любую точку кухни;

- газ для системы r404a или r507.