Ротационная тепловая техника Sottoriva Quasar Mini 4676 c top

    В комплект печи Сотторива входят:

- вытяжка с экстрактором

- электромеханическая или цифровая панель управленияn(30 программ и программирование на неделю)

- 1 тележка для противней: 40*60, 46*66, 46*76, 40*80, 50*70 см

- двойной термостат безопасности

- таймер выпечки со звуковым сигналом

- ручка безопасности внутри

- антивзрывное устройство

- стальной фасад

- дверь с двойным стеклом

- предохранительный клапан высокого давления

- вентилятор с 2 скоростями(для выпечки кондитерских изделий)

Опции:

- артикул 38100004 - полностью автоматическая цифровая панель управления с роликом для выбора 5/10 фаз выпечки, 30 программ, подача пара импульсами, автоматическое открывание клапана выпуска пара и программирование на неделю - -

- артикул 38100001 - газовая горелка

- артикул 38100000 - горелка для жидкого топлива

- артикул 38100147 - сборка на заводе

- артикул 38100044 - подставка с направляющими BAS/MQ для 5-ти противней на колесах d=100 мм

- артикул 38100045 - расстойная камера CEL/MQ с нагревом и вентиляцией на колесах d=100 мм, на 24 противня 400*600 мм или 12 противней 46*66, 46*76, 40*80, 50*70 см, мощность подключения 1 кВт

- артикул 38100046 - камера расстойки  CEL/VAP с нагревом, вентиляцией и парогенератором на колесах d=100 мм, на 24 противня 400*600 мм или 12 противней 46*66, 46*76, 40*80, 50*70 см, мощность подключения 1000 Вт.