Печь для гастрономии Unox (Унокс) XVC 305 EP более мощные в сравнении с моделью XVC305E

Изготовитель Unox прекратил выпуск данной модели, по вопросу быстрого подбора аналога, звоните нашим продавцам!

     

• Контроллер влажности от 0 до ста процентов;
• Размер нержавеющих латков 530*325 / 500*300 мм

Описание Unox серии XVC Evolution Power: 

- Инжекторный способ парообразования;

- Сенсорная панель управления;

- Дверная ручка находится справа;

- Дверная ручка находится Слева (для модели PL);

- Увеличенная мощность аппарата, для работы с полной загрузкой или замороженными изделиями;

- Использование 5 рабочих режимов;

- Мотор с реверсивным движением;

- 6 скоростей вентилятора;

- Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд;

- Система «DRY.Maxi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах);

- Возможность программирования (99 программируемых циклов с 9 фазами приготовления);

- Режим Деликатного приготовление ∆Т;

- Функция поддержания блюд в горячем состоянии «Hold»;

- Функция охлаждения рабочей камеры;

- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду;

- Возможность перевешивания дверцы в "настольных" моделях.