Мы гарантируем продление срока годности и целенаправленную ликвидацию патогенных микроорганизмов путем естественного и здоровые решения. Натамицин  являются мощными природными консервантами, специально защищает от порчи бактерий, дрожжей и плесени.

Увеличивает срок годности, контролируя порчу по причине наличия дрожжей и плесени.

Уменьшает возврат продукта из-за порчи

Отвечает требованиям, предъявляемым потребителями к натуральным продуктам.

Не отражается на конечном вкусе продукта.

Эффективно убивает дрожжи и плесень. Остается активным против роста плесени и дрожжей в течение 5-10 недель

→ Это естественный противогрибковый агент, сделанный путем ферментации Streptomyces natalencis.

→ Основным свойством натамицина является его способность ингибировать / убивать плесени и нейтрализовать рост вредных дрожжей

Galacin^TM представляет наш ассортимент бактериоцинов, главным образом, низин и натамицин. Эти консерванты считаются одними из лучших натуральных антимикробных решений, доступных на сегодняшний день. Они могут быть использованы в сыре, мясе и множестве других видов продуктов, чтобы предотвратить появление вызывающих порчу бактерий, дрожжевых и плесневых грибов. Эти продукты в первую очередь предназначен для защиты продуктов от грамположительные (листерия) и некоторые Грамотрицательные (сальмонеллы) бактерии в дополнение к дрожжам и плесени.

Низин является природным антимикробным пептидом полученный путем контролируемой ферментации
бактерии Lactococcus lactis, также используемой как закваска во многих молочных продуктах. это
широко используется для защиты широкого спектра пищевые продукты против бактерий порчи.
Обычная дозировка для эффективного предотвращения рост большинства бактерий (в основном грамположительных) в диапазоне от 5 до 10 частей на миллион чистого низина (от 200 до 400 промилле)

Натамицин является натуральным противогрибковым продуктом полученный путем ферментации
Streptomyces natalensis. Эта пищевая добавка для контроля роста дрожжей и плесень в основном на поверхности сыра,мясо и колбасы. Минимальная ингибирующая концентрация (MIC)
для большинства видов плесени и дрожжей от 10 до 25 частей на миллион чистого натамицина.
Натамицин обычно используется в количестве менее 1 мг на дм² обработанной поверхности (2 мг / дм²
Галацин ™ Натамицин 201 - 206 или 25 мг / дм² GalacinTM Натамицин 208).

Выгоды
• Очень эффективная защита против бактерий, дрожжей и формы
• Очень эффективно против целевых микроорганизмов
• Используется в широком ассортименте приложений
• Безопасный и простой в использовании