Италия, отличное состояние

Настоящая машина (формировщик или формовщик) служит для придания тесту необходимой формы по толщине и длине, после предварительного замеса. Форма тесту формировщиком придается при помощи вальцов разных форм. Вальцы здесь двухэтапные. Первый валец обеспечивает предварительную толщину, а второй уже обеспечивает необходимую для заворачивания толщину теста. При помощи двух вальцов, формировщика, поэтапным катанием обеспечивается целостность теста и не разрешает тесту рваться.
После процесса катания тесто переходит к процессу заворачивания. Так-же имеются два регулируемых вальца (рукояти), — первичный и вторичный. Эти вальцы регулируются по необходимой величине, форме и длине.
Эта машина является частью комплексного оборудования. Принимая тесто от предыдущей машины, обеспечивает укладку в заданной форме.
Производительность 300 кг/ч