Микрозелень Кресс-салат

 

Экологически чистые семена для выращивания микрозелени в домашних условиях

 

Микрозелень можно выращивать в домашних условиях круглый год. Молодая зелень в зачаточном состоянии имеет ряд уникальных свойств, которых лишены зрелые растения. В растениях, которые находятся на этапе микрозелень, в 40 раз больше питательных веществ, чем во взрослом растении. Микрозелень хорошо усваивается и помогает регулировать пищеварение, защищает организм от вредного воздействия радикалов, значительно улучшает выносливость и работоспособность и дополняет вкус пищи, делая его пикантным.

 

Богатый витаминами группы В, витамин С, каротином, рутином, микроэлементами. Обладает общеукрепляющим действием, улучшает пищеварение, сон и самочувствие, снижает артериальное давление. Его сочную зелень с приятным нежно-пряным привкусом, широко используют в кулинарии. Добавляют в салаты, супы и соусы, подают к мясным и рыбным блюдам, гарниров и бутербродов.

 

          Выращивание в грунте:

1. Наполните лоток почвой на 4-5 см, должны остаться бортики, которые будут держать проростки.
2. Распределите семена по поверхности почвы, слегка утрамбуйте. Мелкие семена, такие как брокколи, редис, руккола, кресс-салат не должны склеиваться между собой. Большие семена должны усеять всю поверхность.
3. Смочите семена из распылителя.
4. Накройте емкость и поставьте в темное теплое место на пару дней (до 5-ти). Ежедневно проветривайте, увлажняйте при необходимости. Почвосмесь должна быть постоянно влажной (но не мокрой!) — как отжатая губка.
5. Через 3-5 дней появляются стебли — теперь они готовы поселиться на подоконнике. Чем больше света, тем лучше. Поворачивайте лотки, орошайте распылителем.
6. Срезайте, как только появится несколько настоящих листьев (2-3 см высоты).
7. Грунт можно взять и использовать снова. Удобрять не нужно — все, что необходимо, есть в семенах.

 

          Выращивание без грунта:

1. Замочите семена в воде на несколько часов, чтобы они набухли и впоследствии быстрее проросли.

2. В нижнюю часть контейнера для проращивания налейте воды. От поверхности воды до краев емкости должен оставаться 1 см.

3. Накройте контейнер верхней частью - пластиковой сеточкой. Равномерно распределите семена выбранной культуры по решетке.

4. Опрыскайте семян из пульверизатора для дополнительного увлажнения, и поставьте в теплое и светлое место.

5. Когда сеянцы прорастут настолько, что их корни застрянут в сетке, начните споласкивать зелень под проточной водой. Делать это нужно 2-3 раза в день. После ополаскивания не забудьте снова наполнить контейнер водой, чтобы корни растений доставали до воды.

6. Соберите урожай молодой зелени. В зависимости от скорости роста культуры, микрозелень готова к употреблению на 5-10 день.

 

Наши магазины «Росток» вы можете посетить по адресу г.Запорожье ул.Благовещенская 36/ул.Жуковского (рынок Анголенко) или г.Запорожье ул.Чумаченко 25В (Александровский рынок). Будем рады вам помочь!