Арахис - это растение семейства бобовых. Это вторая по важности после сои бобовая культура, очень полезный, питательный, высококалорийный продукт, ценная масляная культура. Содержит около 42% масла, до 22-30% белка и около 13% углеводов, витамины и микроэлементы. Употребляется в пищу как самостоятельное блюдо. Особенно популярен жареный соленый арахис, который часто употребляют в качестве полезного снека. Арахис добавляют в кондитерские изделия. Он является источником высококачественного растительного масла. Оно содержит большое количество ненасыщеных жирных кислот, что ценно для правильного здорового питания.