«Алмаз» - среднеспелый(от всходов до созревания плодов 110-150 дней), высокоурожайный, компактный высотой 45-50 см, с цилиндрическими плодами длиной до 18 см.
Какой сорт или гибрид выбрать для посадки зависит еще и от типа теплиц и сроков выращивания.
Так, например, низкорослые формы с компактным кустом , отличающиеся дружной отдачей урожая, больше подходят для необогреваемых теплиц, парников и открытого грунта.
Более скороспелые среднерослые (80-150 см) сорта высаживают в весенние обогреваемые теплицы.
А крупноплодные высокорослые сорта баклажан (высотой до 2-2,5 м и выше), с продолжительным ростом и плодоношением стоит выращивать в зимних теплицах.
Выращивание баклажан - важные этапы
Баклажан довольно требователен к условиям выращивания и, чтобы получить хороший урожай, надо знать ряд особенностей этой теплолюбивой культуры и очень четко соблюдать агротехнику.
Баклажаны являются растением с длительной вегетацией и получение ранних и высоких урожаев напрямую зависит от качества выращенной рассады.
А так как баклажаны из всех пасленовых самые требовательные к теплу и свету, их выращивают только через рассаду во всех регионах нашей страны, даже в южных.
Эти «капризули» очень медленно растут в начале вегетации, да и в дальнейшем, при любых нестандартных условиях, таких как: длительная пасмурная погода, недостаточная влажность почвы и воздуха, загущенность посадок или же тяжелые и закисленные почвы, они сразу же начинают замедлять свой рост и плохо плодоносят.
Техническая спелость плодов даже у самых скороспелых сортов и гибридов наступает только через 85-100 дней.
Посев семян и выращивание рассады
Приступаем к посеву семян баклажана на рассаду в конце февраля — начале марта.
Сеять раньше этого времени нет необходимости, так как рассада к моменту высадки в теплицу сильно перерастет и будет долго приживаться.
Как лучше подготовить различные почвенные смеси для посева семян баклажанов и дальнейшего выращивания рассады можно прочитать здесь. Перед посевом семян необходимо провести их предпосевную подготовку: обеззараживание, а также замачивание и проращивание.
Так как у баклажана поврежденная корневая система очень тяжело восстанавливается, выращивать рассаду лучше сразу в отдельных небольших горшочках (0,1 л), то есть без пикировки.
Когда сеянцы подрастут, их стоит пересадить в горшочки большего размера (не менее 0,5 л).
Баклажаны обладают большой площадью листовой поверхности (вдвое больше, чем у перца) и, поэтому рассаду надо часто и обильно поливать.
Необходимость в воде увеличивается по мере роста рассады, а поскольку земля в небольших, а особенно торфяных, горшочках пересыхает очень быстро на ярком солнце, то лучше поместить их в поддоны. И по мере надобности можно доливать в них воду.
Когда рассада подрастет, до высадки на постоянное место надо приучать ее к свежему воздуху, иными словами - закаливать.
Делать это надо постепенно за 2 недели или за месяц до посадки, в зависимости от конкретных условий.
Рассада, достигшая высоты 20-25 см, имеющая 8-10 здоровых листьев, а также 1-2 бутона вполне готова к высадке в грунт на постоянное место.
Если мы не нарушили правила агротехники при выращивании рассады баклажан, то у нас она должна быть компактная, не вытянутая, зеленой окраски, с крепкими корнями.
Возраст рассады должен составлять приблизительно 55-60 дней.
Уход за посадками
Почву баклажаны любят легкую, хорошо структурированную, плодородную и с нейтральной реакцией.
Высаживаем рассаду в теплицу с 15 мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до 13-140С. В открытый грунт — с 1 по 5 июня и обязательно накрывают пленкой.
Баклажаны любят расти на грядках, а не на ровном месте. Грядки лучше всего делать шириной 80-90 см и высотой 20-25 см, а на низких местах можно сделать и повыше до 30 см.
Так как баклажаны имеют большую площадь листьев, то им требуется и большая площадь питания.
Поэтому высаживаем баклажаны с расстоянием между растениями 45-50 см и между рядами — 55-60 см.
Сажать рассаду можно в лунки или канавки.Яобычно выкапываю канавки, которые заправляю перегноем и наливаю туда теплой воды.
И высаживаю рассаду буквально в грязь, засыпаю землей и сверху еще дополнительно присыпаю сухой землей.
А когда рассада уже приживется и пойдет в рост, обязательно мульчирую почву под каждым кустом.
Для мульчи использую солому, сухую траву или торф, в общем то, что в данный момент имеется в наличии.
Мульчирование позволяет сохранить влагу, тепло, а земля возле куста остается всегда рыхлой.
В первые дни после посадки рассаду поливают ежедневно небольшими порциями, а затем можно поливать раз в неделю и обязательно теплой водой. Дальнейший уход за «синенькими» состоит из:
В начале роста баклажанам необходим азот, иначе плодоношение может задержаться, также они нуждаются в подкормках фосфором.
Первую подкормку следует провести через 10-15 суток после посадки. Подкармливаем раствором птичьего помета (1:20) или раствором минеральных удобрений, из расчета: 10 г аммиачной селитры, 15 г хлористого калия и 40-50 г суперфосфата на 10 л воды, которого хватит на 5-7 кустов.
Последующие подкормки проводим в период формирования и роста плодов. Необходимо после каждого полива и после подкормок рыхлить междурядья, но делать это надо осторожно, помня о том, что корневая система баклажана размещается в верхнем горизонте почвы.
Поэтому рыхлим почву под растениями в диаметре 10 см от стебля не глубже, чем на 15 см.
Кусты баклажанов, которые растут в теплицах, могут достигать высоты до 1,5 м и их желательно формировать. Это рекомендуют делать следующим образом:
у основания штамба на высоте 20-25 см в начале образования плодов удаляем все боковые побеги и листья до разветвления главного стебля, оставляя 2-3 скелетных побега;
скелетные побеги подвязываем к вертикально натянутому шпагату и в дальнейшем не забываем их своевременно подкручивать;
удаляем уже отплодоносившие побеги и побеги без плодов;
удаляем уродливые плоды и желтые листья.
Мелкие деформированные плоды могут появиться в следствие: во-первых низкой дневной температуры и кислых почв; во-вторых бурного роста растения при избытке азота и, в-третьих при недостаточном поливе и плохой освещенности.
Если баклажаны плохо растут в грунте, то на это могут быть следующие причины:
после высадки рассады был слабый полив;
во время плодоношения стоит сухая и очень жаркая погода, почву надо было прикрыть мульчей;
полив проводился холодной водой (ниже 20-22оС);
почве не хватает кальция;
резкие похолодания и перепады температур;
недостаточная освещенность;
выращивание баклажанов на одном месте несколько лет.
Как повысить завязываемость плодов
Баклажан является самоопыляемым растением и если плоды плохо завязываются, желательно провести искусственное опыление.
Пыльца раскрывшегося цветка является лучшей для опыления.
Очень часто при выращивании баклажана мы видим, что цветки и завязи опадают. От чего это происходит?
Причинами могут быть:
высокая температура воздуха, при которой пыльца может стать стерильной;
недостаточная влажность почвы;
очень сильное затенение растений;
при высадке рассады была низкая температура (8-12оС);
повреждение корней при глубоком рыхлении почвы и, как следствие, прерванное поступление питания.
Сбор урожая
Плоды баклажана собирают еще не совсем созревшие, в фазе технической спелости, как только они обретут типичную для данного сорта окраску.
В это время у них семена мелкие и мякоть нежная.
Выборочно можно начинать сбор через 25-40 суток после цветения. Это приблизительно в конце июня и дальше сбор может продолжаться в течение 2-х месяцев.
При биологической же спелости плода горький вкус мякоти, за счет накопления соланина, усиливается, а семена и мякоть значительно грубеют.
Собирать плоды советую раз в неделю и не срывать их руками, а лучше срезать их вместе с плодоножкой садовыми ножницами или секатором.
Осенью кусты с невызревшими плодами можно выкопать и повесить корнями вверх. В таком состоянии баклажаны подрастут и дозреют.
Баклажаны являются скоропортящимися овощами и, поэтому хранить их рекомендую в открытых полиэтиленовых пакетах в прохладном месте, так как в сухом помещении и без пакетов они быстро вянут и сморщиваются.
А если их хранить в холодильнике при температуре 1-2оС и влажности воздуха 90-95%, то баклажаны могут сохранить свои товарные и пищевые качества в течение 20-25 суток.
Если вы еще не выращивали баклажаны на своем дачном участке, то советую попробовать. И, надеюсь, полученный урожай вас порадует.