Хот-Дог на палочке от Livstar Он немного отличается от тех хот-догов к которым мы привыкли. На самом деле – это сосиска на древесной палочке, запеченная в хрустящем тесте. Для Хот-Дога на палочке употребляются самые различные виды теста, совместно с сосиской могут запекаться различные инградиенты, к примеру, куски бекона либо сыр, и подают его традиционно с горчицей либо кетчупом. Такой Хот-Дог быстро приготовляется, чрезвычайно аппетитный, и его чрезвычайно комфортно держать в руке. Аппарат для хот догов просто незаменим для огромного количества точек быстрого питания – баров, ресторанов, киосков, мини-кафе и представляет собой небольшой контактный гриль с шестью формами-углублениями в нижней и верхней его части. Перед приготовлением гриль слегка прогревается, затем формы смазываются маслом, заполняются тестом из кукурузной или пшеничной муки. Сосиски надеваются на деревянные палочки, укладываются в формы, верхняя часть гриля опускается на нижнюю, так, чтобы смесь равномерно растекалась по форме, покрывая сосиску тонким слоем. Эти неповторимые по близким качествам изделия фаст-фуда представлены не только в Америке. В Аргентине они именуются Panchukers и чрезвычайно знамениты по целой стране, и их нередко изменяют на улице, в особенности около вокзалов. Они практически постоянно содержат сыр и подаются с различными соусами. В Австралии они знамениты как Dagwood Dog, Pluto Pup либо Dippy Dog, в зависимости от региона. ВНИМАНИЕ! При наливании теста в прибор, следует учесть, что тесто с разрыхлителем (сода, дрожжи) при нагреве увеличивается в 2-3 раза. Слишком большое количество теста может создать чрезмерное давление в приборе, что может привести к его поломке. Особенности аппарата для корн-догов: Готовит 6 сосисок в тесте всего за 1, 5-3 мин. Специальные отверстия для палочек. Рельефная поверхность жарочных форм придает корн-догам приятный внешний вид. Также возможно приготовление сладких пирожных из теста на палочке, которые очень популярны в Америке и называются Fudge Puppies. Их можно покрыть шоколадом и посыпать декоративной посыпкой. Аппарат рассчитан на одновременное приготовление шести штук. Формы с антипригарным покрытием. Термостат поддерживает температуру выпекания и защищает от перегрева. Инструкция на русском языке. Приготовление: 1. Включите прибор в установленную согласно предписаниям штепсельную розетку с заземлением, 230 в, 50 Гц. Светится красная контрольная лампочка и зеленая лампочка – индикатор работы тэнов. Если достигнута выбранная температура, зелёная лампочка гаснет. Красная контрольная лампочка продолжает гореть и указывает на рабочий режим прибора. 2. Во время нагревания, полуформы должны бать закрыты. 3. Откройте фиксатор крышки и поднимайте крышку вверх до тех пор, пока она не остановится в открытом положении. Смажьте полуформы маслом. Налейте в каждую из форм приготовленное тесто, положите сосиски или другую начинку, сверху опять полейте тестом. Плавно закройте крышку. 4. Зеленая контрольная лампочка включается и выключается во время работы, чтобы поддержать установленную температуру выпечки. Время выпечки ― дело личного вкуса, в среднем 2-3 минуты. Чем дольше изделие находится в печи, тем темней оно поджаривается. 5. Осторожно откройте фиксатор крышки и откиньте крышку вверх. Готовые изделия вынимайте деревянной вилкой или чем-нибудь подобным. 6. После каждого прохода, по потребности, слегка смазывайте полуформы маслом. Рецепт Индигриенты: сосиски 15 шт. маргарин 100 гр. пшеничная мука 2 стакана яйца куриные 7 шт. молоко 1 стакан разрыхлитель 5 гр. соль 1/3 ч.л. Приготовление теста: Взбить яйца до образования однородной пены. Добавить 100 грамм растопленного маргарина. Добавить стакан молока. Добавить необходимое количество муки, разрыхлителя и соли. Взбить тесто до однородной массы. Начинка: Очистить сосиски от оболочки и разрезать их пополам. Надеть подготовленные сосиски на бамбуковые шампуры.