Любители сладкого чаще отдают предпочтение белому шоколаду сравнительно с темным. Как-никак он слаще и имеет более выраженный аромат. Необходимо отметить, что основным ингредиентом, дающим возможность называть белый шоколад, собственно шоколадом, является какао масло. Прочие жиры, в том числе растительные (пальмовое масло, например) недопустимы в составе натурального шоколада. Свойственный этому десерту цвет легко объясним: в рецептуре его приготовления отсутствует какао, поэтому он может быть рекомендован людям непереносящим кофеин, ведь его действие повышает тонус, что далеко не всем на пользу. Положительные качества белого шоколада проявят себя исключительно при разумном употреблении, точнее сказать, не умять в один присест всю порцию, а растянуть удовольствие на несколько раз, и не баловать себя этим десертом ежедневно.