Гелевый пищевой краситель (паста) – это окрасочный компонент, который добавляют в тесто для торта, а также для окрашивания марципанов, кремов, зефиров, айсингов, мастики. Данный компонент не изменяет вкусовых качеств готовящегося блюда, а также не влияет на структуру готового изделия.

Белый гелевый краситель идеально подходит для получения чистого цвета и для того, чтобы убрать желтоватый оттенок. Работать с гелевым водорастворимым красителем очень просто: нужно взять зубочисткой немного красителя и перенести в массу, которую хотите покрасить, при необходимости добавить еще, для получения более яркого цвета. Жидкий диоксид титана.

• Дозировка: не более 2,5 г на 1 кг изделия!
• НЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ КРАШЕНИЯ ШОКОЛАДА!