Мягкий пикантный сыр, покрытый тонким слоем белой плесени, под которой нежная масса сливочного цвета и имеет сладко-соленый сливочный вкус.
Бри (фр. Brie) – мясной мягкий сыр из коровячьего молока, получивший свое имя под названием французской провинции, где его впервые стали делать.
Бри имеет характерный бледный цвет с сероватым оттенком, покрытый корочкой из благородной белой плесени. Обладает нежным сливочным вкусом и эластичной текстурой.
Полезные свойства Сыр Бри:
Содержит большое количество кальция и фосфора.
Благодаря наличию плесени, сер благоприятно влияет на работу пищеварительной системы и полезные вещества быстрее усваиваются.
В составе имеются аминокислоты и протеины, так необходимые для формирования и укрепления мышечной массы.
При регулярном употреблении сыра Бри увеличивается выработка меланина, который защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей.
Изготовляют из натурального коровьего молока.
Производитель, Польша.