Печка марки Unox XVC 105 E

На сегодня прекращен выпуск этой модификации - но уже есть аналог от завода Unox, звоните - быстро подскажем!

      Печи данной серии оборудованы инжекторным принципом парообразования. Климат контроль регулирует влажность в диапазоне от 0 до 100% с шагом в 10%. Сенсорная панель управления помогает устанавливать любой из 5 рабочих режимов, 6 рабочих режимов потока воздуха внутри камеры, программировать 99 программ в 9 этапах приготовления, а также выставлять заранее запрограммированные циклы приготовления блюд. Программы оснащены функциями поддержания температуры «Hold», деликатного приготовления дельта Т и программой охлаждения рабочей камеры. Система «Venturi», принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме, позволяет достичь румяной корочки на продуктах, а также сбрасывать пар перед открыванием двери во избежание его резкого выброса. Пароконвектомат Unox (Унокс) XVC 105 имеет функцию полуавтоматической мойки с возможностью установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN. Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи, что уменьшает теплоотдачу и не позволяет нагреваться выше 40˚С . Ручка на двери расположена сверху. 

1. Максимальная температура: от 50 до 260 C
2. Замеры печи: 750*792*498 ;
3. Термощуп с 4 датчиками