Параконвектомат Apach AP10D NP с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ по 3 этапа приготовления, вместимость 10 уровней, тип направляющих - GN 1/1 + 600х400 мм.Функция DELTA tº. Автоматическая мойка опционно. 

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10D NP
Температурный щуп    да
Размер гастроемкости    GN 1/1 + 600х400
Мощность, кВт    16,1
Расстояние между уровнями, мм  80
Уровней    10
Панель управления    электронная
Реверс вентилятора    да
Изменение скорости вентилятора    да
ОПИСАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10D NP
Характеристики:

Количество уровней: 10 шт
Автоматическая мойка опционно
Температурный режим: 50 - 270°C
Тип направляющих: GN 1/1 + 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Количество противней в комплекте: 4 шт
Количество скоростей вентилятора:  2
99 программ по 3 этапа приготовления
Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция регулировки вытяжки пара
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Напряжение: 380 В
Мощность: 16,1 кВт
Габаритные размеры: 920х840х1200 мм
Вес нетто: 148 кг
Страна производитель: Италия
Программируемый аппарат Apach AP10D с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке. Пароконвектомат имеет инжекторный тип образования пара и автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс). Встроенная автоматическая мойка и электронная панель управления существенно облегчит работу на кухне. 

Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.