Редис Французский завтрак — высокопродуктивный, раннеспелый, холодостойкий сорт цилиндрической формы, весьма популярный среди дачников и огородников. Рекомендован для выращивания в условиях открытого грунта и закрытого грунта.
При благоприятных условиях, период вегетации составляет 27-30 дней.
Корнеплоды характеризуются выраженной однородностью, имеют цилиндрическую форму. Диаметр корнеплода — 2-2,5 см, средняя длина — около 6. Созревший редис имеет глянцевую ярко-красную окраску и белый кончик.
Листовая розетка короткая, прямая и мощная. Сорт устойчив к стрелкованию.
Мякоть корнеплодов достаточно плотной консистенции (без пустот), хрустящая, обладает слабо-острым вкусом без горечи.
Собранный урожай длительное время сохраняет свой товарный вид.
Данный сорт редиса хорошо растет на легких и рыхлых почвах. Если почва на участке кислая, необходимо провести известкование, чтобы редис не подвергся поражению килой.
Посевные работы обычно проводят с мая и до середины июля.
Семена редиса нужно сеять в предварительно увлажненную борозду, с заглублением на 2 см. Расстояние между рядами — не менее 15−20 см. При появлении двух настоящих листочков, всходы прореживают.
Редис нуждается в регулярных поливах. В сухие и жаркие дни, поливать необходимо каждый день.
Для подкормок используется компост или перегнойную массу с добавлением древесной золы.
В кулинарии редис используется в свежем виде, для приготовления салатов.