Анис — однолетнее лекарственное травянистое растение. Имеет стержневой корень и прямостоячий стебель, высотой до 60 см. Мелкие цветки белого цвета, собраны в зонтичные соцветия.

Как выращивать анис

Анис хорошо растет на черноземных почвах и рыхлых суглинках, с достаточным количеством извести и перегноя. Семена сеют ранней весной. Всходы хорошо переносят незначительные весенние заморозки.

Анис как и для чего использовать

Чтобы получить урожай анисовых семян, необходимо срезать центральный зонтик (высота 10 см) в фазу восковой спелости плодов. Соцветия связывают в пучки и оставляют дозревать. После, плоды обмолачивают и подсушивают. Листья аниса на зелень убирают перед цветением. Семена используют при выпечке печенья, булочек. Порошок из анисовых семян добавляют в кисели, компоты, кисло-сладкие соусы, фруктовые и молочные супы. Свежие листья аниса используют для приготовления различных салатов — особенно хорошее сочетание анисовых листьев с морковью и свеклой. Недозревшие соцветия используются при засолке кабачков, огурцов, патиссонов.

В качестве целебного средства, из анисовых семян готовят отвар, который пьют при бронхите, кашле, ларингите, бессоннице и плохом пищеварении.

Купите семена аниса онлайн с доставкой тут: https://zelensvit.com