Купить бензойную кислоту в Украине от компании "Руна Интер по выгодной цене.
Кислота бензойная химическая формула C6H5СООН (бензолкарбоновая кислота) – это органическая кислота с высокой бактерицидной активностью, которая резко усиливается с уменьшением рН. Бензойная кислота - кристаллы белого цвета с плохой растворимостью в воде но хорошо растворяются в этаноле, диэтиловом эфире и хлороформе. Бензолкарбоновая кислота является слабой кислотой как и многие органические кислоты. Широко применяются ,наравне с бензойной кислотой ее соли- бензоаты ,такие как, Бензоат кальция, бензоат натрия и др. Допустимое безопасное суточное потребление 5 мг/кг веса тела в день.
Применение:
Бензойная кислота широко применяется как консервант в пищевой промышленности под добавкой Е210 (0,1% содержание кислоты добавляют соусам,сокам,рассолам, джемам,консервам, мясу и др.). Так же служит как антисептик в медицине (дерматологии). В парфюмерии бензойная кислота применяется для консервирования косметики в процентном содержании не более 0,5% . В фармацевтической промышленности применяется в виде бензилбензоата в мазях против клещей и чесотки Бензойная кислота так же применяется при производстве фенола, капролактама, бензоилхлорида. Ее широко используют как добавку к алкидным лакам которая улучшает блеск, твердость,водоотталкивающие свойства и стойкость покрытия к химическим воздействиям.
Добавка Е210 разрешена в жировых эмульсиях (кроме сливочного масла) с содержанием жира которых более 60%, оливках и маслинах, в джемах, мармеладах, желе, повидле с сахаром и без сахара. В соус с содержанием жира более 60%, в желе для заливных блюд с содержанием до 500 мг/кг; томатных пастах (кроме соков), соусах эмульгированных с содержанием жира менее 60%,в соусах не эмульгированных, глазированных в сахаре (карамелизированных) фруктах и овощах, в пряностях и приправах с содержанием до 1 г/кг; в овощах маринованных, солёных или в масле , консервах рыбных , включительно с икрой,в вареных креветках, при производстве жидких БАДов в с содержанием до 2 г/кг; в безалкогольных напитках в количестве до 150 мг/кг. Также бензойную кислоту используют при производстве безалкогольного пива, в производстве спиртных напитков с содержанием спирта менее 15 об. %, в производстве соленой, вяленой рыбы в количестве до 200 мг/кг; в производстве жевательной резинки, горчице, готовых консервированных салатах. Широко применяют бензойную кислоту в диетических и лечебно-профилактических пищевых продуктах за исключением продуктов для детей, в спортивном питании для снижения массы тела, в производстве конфет и шоколада с начинкой . Также бензойную кислоту применяют для поверхностной обработки колбасных изделий,сыров а также делают поверхносную обработку пленок и покрытий для мясных продуктов.
Бензойную кислоту так же применяют при вулканизации резины, она служит замедлителем подвулканизации.