Кунжут белый
Кунжут является популярной специей как в арабской, так и в восточной кухне. При изготовлении пасты тахини главным ингредиентом представлен кунжут.  Эта паста используется при производстве десертов, халвы, хумуса.

В кулинарии семена кунжута добавляются в соусы, салатные заправки и различные хлебобулочные и кондитерские изделия.

Из кунжута так же делается кунжутное масло, которое применяется не только в кулинарии, но и в косметических и медицинских целях.