Пекарня для средних и больших нагрузок, соответственно с немалой производительностью Apach AP10QM

Печь конвекционного вида с паровым увлажнением Apach AP10QM на 10 уровней, с удивительно простой ручной блоком контроля, сделанный из улучшенной нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная галогеновая лампочка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов. Данная модель AP10QM оснащена функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности.

- Вместимость противней GN1/1 + 600*400 мм.

- Количество противней в комплекте: 4 шт.

- Количество скоростей вентилятора: 2.

- Диапазон температур печи: от 30 до 280°C.

- Пароувлажнение: инжекторное.

- Мини пекарня размером: 920*840*1200 мм.

- Мощностью: 16,1 кВт.

- К сети: 380 В.