Фисташки очень питательны и полезны, они имеют высокую энергетическую ценность, а полезной для пищеварения клетчатки в них больше, чем в любых других орехах. Фисташки незаменимы в рационе вегетарианцев и поклонников здорового образа жизни и просто необходимы всем, кто занимается тяжелым умственным и физическим трудом.В кулинарии фисташки добавляют в различные кондитерские изделия - мороженое, печенье, конфеты, торты и пирожные. Эти орешки замечательно дополнят вкус блюд из разных видов мяса и придадут пикантный вкус салатам из свежих 

Применение:

употребляют самостоятельно в качестве быстрого и сытного перекуса;

часто используют для приготовления десертов и кондитерских изделий;

дополняют салаты и мясные изделия;

подают к легким десертным винам, шампанскому и пиву.