Антимікробна закваска для сиру (на 10 літрів)

Антимікробна закваска на основі лактобактерій (Lactobacillus plantarum) призначена для захисту твердих сирів під час визрівання.

Блокує розвиток цвілі, грибків та іншої небажаної мікрофлори. Містить тільки чисті культури молочнокислих лактобактерій.

Антимікробний ефект досягається природним способом без антибіотиків та інших хімічних добавок. Широко використовується в молочній промисловості, де дотримується контроль якості і відповідність міжнародним нормам ISO.

Одна упаковка розрахована на 10 літрів молока. Не містить ГМО.

Спосіб застосування:

Під час приготування сиру додати антимікробну закваску в тепле молоко одночасно з основною закваскою.