1993 г., 208 с. Переплет: твердый, формат: обычный.
Помещены сведения о грибных ресурсах Украины, необходимости их воспроизводства и охраны. Показаны пищевая ценность грибов, а также отличия съедобных от несъедобных. Даны рекомендации по кулинарной обработке и рецепты грибных блюд.
Подробнее: http://bookitoria.com.ua/