Нож мясорубки предназначен для измельчения продуктов. Он перемалывает продукт и превращает его в однородную массу. Нож такого типа имеет одностороннюю заточку. Этот элемент конструкции мясорубки деформируется и повреждается намного быстрее остальных деталей, что связано с работой под сильной нагрузкой. Со временем нож может затупиться, вследствие чего работа мясорубки замедлится, поскольку он не будет, как следует, справляться со своей функцией. В таком случае его нужно будет заточить. Но, если нож деформировался, деталь придется заменить.