Прозрачная бесцветная или желтоватая жидкость с резким запахом, хорошо растворяется в воде, спирте и ряде других органических растворителей.

Используется для производства азотных удобрений (нитрат и сульфат аммония, мочевина), взрывчатых веществ и полимеров, азотной кислоты и других продуктов химической промышленности. Слабый (обычно 10%-й) раствор — нашатырный спирт. Жидкий аммиак используют в качестве растворителя. В холодильной технике используется в качестве холодильного агента (R717). В сельском хозяйстве используется как удобрение.