Адипи́новая кислота́ (гександио́вая кислота) НООС(СН₂)₄СООН — двухосновная предельная карбоновая кислота. Обладает всеми химическими свойствами, характерными для карбоновых кислот.

Образует соли, большинство из которых растворимо в воде.

Основной компонент различных средств для удаления накипи.

Также адипиновая кислота используется  для удаления остаточного материала после заполнения швов между керамическими плитками.

Адипиновая кислота является очень важным  полупродуктом в производстве синтетического волокна нейлон, полигексаметиленадипинамида, ее эфиров, полиуретанов.

Широкое применение адипиновая кислота купить нашла  в качестве пищевой добавки E355 (мягкий подкислитель с малой гигроскопичностью и кислым вкусом в производстве безалкогольных напитков, в жевательной резинке, в кондитерских изделиях и т.д.).