Лимонная кислота представляет собой белый кристалический порошок, изготоленый с сока лимона. Она является натуральным продуктом, который применяют в кулинарии, как регулятор кислотности, который придает приятный кисловатый вкус еды. Так же лимонная кислота продлевает срок годности продуктов, поэтому ее используют в домашней консервации.